龍仔旅食拍

現代人在毒澱粉(順丁烯二酸)的風暴摧殘下，對於食物可說是戒慎恐懼。至於下肚的食物，無不需要標榜天然，有機無添加人工色素，才會放心豪邁進餐。位於【新營 素食】的菩提素或許是你的另一項選擇。【菩提素】在新營其實算是一間老字號，吃過的饕客無不對他們精選的食材印象深刻，一般民眾對於吃素這件事，刻板印象就是豆腐豆乾加上豆皮，然而在【新營 菩提素】完全顛覆你對吃素這一檔事的固有成見。【新營 菩提素】選用符合當季時令的蔬食，烹飪居家菜餚，豐富多變的口感，讓你不再只是嚼菜根般的痛苦，相對的在吃素這件事上，你可以獲得重新的感受。原來吃素也可以吃得很開心很有品味。另外這次【菩提素】重新裝潢擺脫過往暗沉格局，以清晰明亮簡約風格再度呈現在素食愛好者的面前，阿龍去光顧的時候，有幾位用餐的老主顧，也頻頻向店長說是不是有裝潢過，感覺很不一樣。以白色牆面為基底，中斷牆面鑲嵌人工綠色草皮，並以蝴蝶相錯其間，讓用餐時一轉頭，就有置身綠叢與蝶舞婆娑的綺麗時境。

▼香椿炒飯套餐(150)

☞香椿特有香氣經由翻炒過程，更加滿載包覆於五穀米粒間。清涼的小菜包括清脆的小黃瓜，軟硬適度的豆乾塊，清爽口感的蕨類，足以帶走剛從外面酷曬的暑氣，是個稱職的開胃小菜。

☞香椿炒飯局部特寫，炒的粒粒分明五穀飯，配料也十分霸氣，菇類 花野菜 高麗菜 下得不手軟!!

招牌書香麵(90)

☞網羅地瓜葉，高麗菜，金針菇，紅蘿蔔等鮮美時蔬，搭配口感滑順的烏龍麵，湯頭屬於沙茶口味，豐富多變化的口感，有時清脆，有時綿密讓你在吃書香麵的每一口都有驚奇

☞久煮不爛的烏龍麵，早已吸收時蔬的湯汁精華，送入嘴中你會懷疑，我真的正在吃素嗎?

用餐環境

結帳區

屋外用餐區

菜單

營業時間 11:00-14:00  17:00-21:00 每週一公休如遇初一 十五照常營業

營業地址:台南市新營區民治路8-3號(齊普生鮮超市民治店旁)

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【結語】初一 十五茹素似乎已成養生的概念。偶爾讓胃腸放個蔬菜假，拋開大魚大肉的飲食習慣，品嘗時蔬所烹燴而成的料理【新營 素食】菩提素會是你另一個選擇。 

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