有多久沒好好地坐下來吃一頓飯?終日汲汲營營為生活打拚。忘了陪家人、三五好友、另一伴優閒自在地吃頓飯，聊聊最近生活趣事，細細品味生活悠然自得的另一面。阿龍之前在雜誌上看過這樣一段話:亞洲系列的父母親，慣於吃苦，忙於賺錢，為的是下一代幸福;相較於西方人，他們崇尚生活品質、慢活，也因此西方人多了許多『當下』，珍惜當下的幸福感。而美食，美景亙古不變是旅者共同的回憶。壽司すし，種類眾多，【握壽司】【捲壽司】【散壽司】，其中【握壽司】正好滿足阿龍的口味，一口一個剛剛好。【握壽司】由醋飯(蒸好的米飯灑以精心調製的醋醬，並以木檜桶盛裝，吸收米飯多餘的水分，讓米粒呈現晶瑩透亮的光澤)與刺身(生魚片)或炙燒片組合而成，可謂『生食』與『熟食』的完美絕配。
【握壽司】通常師傅在製作過程，已經加以芥末，所以不添加額外附贈的芥末直接食用也是可以的。【握壽司】晶瑩剔透的米飯為基底，在師傅的巧手下，搭配新鮮的海鮮刺身，或是炙燒手法(以瓦斯噴槍輕烤肉片，將多餘的油脂去除，並將肉汁帶出，綴上特有的焦香味)的珍貴肉材，一捏、一握遂成一口Size，醋漬過的米飯，較富吸水性，因此很輕易地將魚肉的鮮甜味納入其中，咀嚼米飯時，除了醋轉化的甜味，更可以輕鬆帶出屬於肉質本身的鮮甜味。
▼【炙燒海鱺】$NT.60 細嫩口感，不像外表看起來生硬(外表看起來像花枝)，海鱺碰觸味蕾瞬間，微醺焦香暈暈化開，咀嚼幾下，海味散開在整個口腔
▼【炙燒牛肉】$NT.70有兩片，食用方式，上層捲蔥花一同服用(蔥香與肉香搭配，嚐香氣);下層與米飯共同食用(飽足感)
▼【炙燒鯖魚】$NT.35 鯖ㄑㄧㄥ魚，俗稱『青花魚』『花飛』，因富含油脂，加入炙燒手法，可以將過多的油膩感去除，轉化成燻烤香味
【散壽司】富含古早味的陶燒盛器，乘載醋飯，並鋪上師傅精湛刀工下(考慮魚身本身的肉質紋路，切割出誘人的吞食圖像)，瑰麗的刺身，細膩用心琢磨完成的料理，就像一座擺滿山珍海味的立體造景作品。食用前，總不免多看幾眼，下不了手，原因是不知該從哪裡著手。
▼【精緻散壽司】$NT.480 紅魽肚(銀白色魚皮襯以紛紅透白的魚肉)、鰱魚(金黃色油脂層，口感屬於噗滋噗滋的爽朗脆度)、花枝(花枝捲海苔，切花，創造視覺的衝擊感)、鮭魚(油花分布均勻，口感鮮甜)、鮪魚(滑順口感帶有一點咬勁)、甜蝦(緊實Q彈)、鮭魚卵(鹹甜的海味在嘴中恣意爆開)、馬糞海膽(因為新鮮，所以沒有臭腥味)、生干貝(口感似荔枝)
▼【精緻散壽司】拉近拍一張
▼【軍艦壽司】以海苔裹以醋飯，做出如軍艦外型的壽司聞名，上方滿覆新鮮食材如龍蝦 及 鮪魚沙拉 【龍蝦 軍艦壽司】$NT.35【鮪魚 軍艦壽司】$NT.25
▼【蘆筍洋芋沙拉】$NT.50 鬆軟洋芋搭配清脆爽口蘆筍，淋上啟動食慾大門的油醋，喚醒沉睡良久的味覺感官
▼【穴子魚干貝煮】$NT.160 和歌山穴子魚、北海道干貝、魚子醬(干貝經由蒸煮細燉過逞，保留鮮美甜味，口感不會過硬;穴子魚吸收干貝的精華，本身的肉質滑順，魚子醬屬於畫龍點睛的一味，讓整份煮物，多了一份鹹甜味)
▼【餐後甜點】單人消費滿350即贈送，口味隨機(黑糖豆花)
▼【餐後甜點】紅豆紫米麻糬粥
▼【用餐吧檯區】
▼【用餐吧檯區】可以親眼了解師傅的用心，每一刀，每一個手勢，蘊含每一道壽司的生命(從師傅專注的眼神中，就能知道師傅的用心)
▼用餐環境一隅
好東西當然要跟好朋友們一起分享(無論是三五好友、工作夥伴、家人)
你看弟弟笑的多燦爛
地址：新竹縣竹北市光明一路127、129號（光明美食商圈，近縣政二路）
電話：02-6572857
營業時間： 11:30-14:30 17:30-21:00
需加一成服務費
元手壽司官網http://www.元手壽司.tw/index.htm
【總結】元手壽司雖不是元首壽司(吃完不一定能當元首)，但卻有不同以往吃壽司的經驗，值得找個好時間，約個三五好友一同犒賞自己一下。尤其在竹北美食一級戰區(光明路上)，元首壽司能夠生存並開了第二家分店(光明一店)，實力不容小覷。
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國內旅遊(台灣) (20)
環境很棒~座位也很寬敞 重點是東西看起來新鮮好吃呀!!! 欣推 版主回覆：(03/02/2014 10:41:43 AM) TO: 欣～＊，沒錯沒錯，如果住竹北附近一定要吃一下
快吃飯了~ 看了感覺好餓 版主回覆：(03/05/2014 07:41:23 AM) TO:☆故事☆,阿龍寫著這篇也是邊寫邊吞口水
台灣最新詐術~你是否發現最近怪事一羅匡～{生意倒店｝諸事不順～身體不適～｛感情三角戀｝～很有可能是此集團所為～要吸收你為集團人頭戶｛假借交往｝｛欺騙感情～吸收成員｝～為集團賣命～此詐術由台灣人{腦科醫生}自行研發科技~全台百位{神職人員}分散全台各地,並且互不認識~皆被集團吸收利用,全台百萬上當~上門求助客台灣人~聽命機房總機{祖師爺神通傳話}發號施令~利用心理學{心理控制術}用客人來辦客人的手法循環利用~掌握龐大社會人力資源供{問事集團}辦事利用~{機器搭配人類心理學原理}~{補財庫}{家庭子女}{事業}{斬桃花}均可用百萬人力資源幫你解決~可用,祖師爺{神通傳話科技搭配心理學}~(可影響選局成敗)~集團背後操控 集團成員～台中｛心理醫師｝～｛政治大學｝心理學教授｛黃春枝｝～機房首腦主謀～兒子機房主事者｛林正國｝｛林依儒｝姪子軍師｛黃禹翰｝殺害死者劊子手｛黃建智}殺害死者劊子手｛謝志奇｝ 台灣有一{問事集團}～大概15年前發展出二套科技～架設基地台,測人體腦電波~阿法波~貝塔波~係塔波~真的可以測出人類,腦中的想法~影像和{人體喜怒哀樂感官}~用途用於{問事}~{乩童}~{算命}~{通靈感應}~{白龍王}十分神準~百發百中~{搭配集團自創音波傳話技術｝～｛稱做是神通傳話技術}只有(受話者)聽得到機房(傳話指令)手機收的到訊號的地方都可對你進行傳話~十分利害的技術 兩項技術,搭配在一起,簡直天衣無縫~無人會察覺此詐術,由機房發話給神職人員~轉述客人當下腦袋中的想法~客人一聽想說遇到神仙了~怎麼算的那麼準~我都還沒開口就知道我想問什麼?從此對祖師爺神通發話百依百順~被牽著鼻子走~中了詐術~本身還把它當作神仙在跟你傳話～受騙人往往不知是『機房人員在跟你傳話』～以為是『本身心理因素』～自己在跟自己說話～(改變想法)～不知是被機房人員控制住了 ｛到處吸收成員｝｛可對人進行監控｝ 此集團為吸收成員不成～已 用此機器殺害國內外｛200百餘人｝～殺害知名人士有～中國總理｛李克強｝～日本藝人｛中山美穗｝～藝人｛李玟｝～藝人｛周海媚｝～藝人｛小鬼黃鴻昇｝～藝人｛龍劭華｝～藝人｛羅碧玲｝～藝人｛明金城｝～藝人山豬｛陳俊甫｝～藝人｛袁惟仁｝～藝人｛方大同｝ 犯下多起命案～犯下台北市內湖區新明路的｛裝潢工人雙屍命案｝ 犯下新北市三峽區汽車衝撞事件{控制駕駛開車｝｛殺死汽車駕駛｝｛余文正｝ 犯下基籠市第三分局八堵分局｛開車撞警三屍命案｝ 所有命案皆已用｛心臟病發｝草草結案草姦人命～所有死者死因皆同～無法破案 已在全台灣遍地開花~用這科技收集民眾個資~供{問事集團}神壇使用~賺取數億暴利~交辦客人做{喜怒哀樂}表情~創造情境模式影響你的腦中判斷力~對你進行洗腦~想法改造~達到委託人~託辦目地~改變你的想法~情緒~多位{心理學老師}機房神通發話~只要有使用{神通傳話}~要你配合在外演戲~做表情動作~配合說話~指示從事任何行為配合,就是有被這集團吸收的神職人員~機房成員~本身並不需要出面~只需機房神通發話即可｛已造成全台1萬戶的生意店面倒店｝ 很多台灣警察都是他旗下神職人員的客人,對｛神通傳話術｝百依百順~{給他業績}破大案~他的機器設備比測謊機利害,可測出人類腦中想法和影像,馬上就可抓出誰是犯人,告知無法破案的員警 用此手法~已在台灣橫行十幾年~{控制媒體}沒有在新聞曝光公開過~只要大家跟他配合~每位信眾託辦事務就會無所不能~各別擊破~不被察覺~只要你不配合就用百萬人力資源設局害你~讓你心生畏懼~被迫配合~注意有不法人士使用此詐術騙人～請務必要看完文章～不法人士就無法利用你～保護自己～多多注意身邊好友{{請記住曾經看過我這篇文章}}請互相轉告：已傳到海外~請大家一定要看看，並引起警惕~集團背後操控 ～～看到請幫忙報警備案